本发明公开了一种切割蓝宝石玻璃的光纤激光设备及切割方法，光纤激光设备是在激光器发射出口处设有一个切割咀的单模、连续脉冲光纤激光器；切割方法包括以下步骤：（1）将表面涂覆吸收剂的蓝宝石玻璃摆放在冶具上，根据蓝宝石玻璃的厚度调试切割头的高度；（2）调试切割气体的压力；（3）调试设备的聚焦高度，速度，脉宽，功率；（4）将单模、连续脉冲的激光束高倍聚焦，垂直入射到待加工的蓝宝石玻璃样品的表面；（5）切割蓝宝石玻璃。本发明的切割方法可大大减少加工产品的缺陷，降低加工费用；生产的蓝宝石电气性能高，耐磨，不需要贴膜和其他涂层。