本发明公开了一种低品质动植物油改性及深度环氧化制备环保型增塑剂的方法，本发明以地沟油、潲水油、榨油厂老油等低品质动植物油脂为原料，采用分步酯化→引入双键→深度环氧化的工艺方法制备环氧值高、环保型环氧脂肪酸酯类增塑剂。利用本发明制备的环氧增塑剂产率高、成本低、环氧值高（＞5.0%），耐迁移性好，与聚氯乙烯树脂具有良好的相容性和高的增塑效率，可替代或部分替代邻苯二甲酸酯类增塑剂用于聚氯乙烯人造革、鞋材、户外装饰材料、体育用品、PVC管材、电线电缆等的制造，应用前景广泛。