本发明涉及一种多功能针织内衣面料及其制备方法，面料具有内外层结构，面料外层为纤维素纤维与弹性纤维；面料内层为咖啡炭纤维与纤维素纤维混纺纱，重量比为35～40：60～65。制备方法包括：经结构设计、采用纬编双面多针道罗纹对针机型织造、面料预定型、前处理、染色、后处理、固色、水洗、烘干，即得多功能针织内衣面料。本发明的多功能面料，不仅具有制备环节科学环保、节约成本、功能持久等特点，还具有良好的吸水速干、远红外功能、抗菌防臭、环保、吸湿发热、良好抗起毛起球性能及弹性恢复性；本发明同时克服了咖啡炭纤维制品色系少的技术难题，使咖啡炭纤维制品呈现多彩的功能性，具有良好的应用前景。