一种改善东北民兽肉质风味的添加剂，它涉及一种改善兽肉质风味的添加剂。本发明要解决现有东北民兽养殖过程中肉质风味不高的问题。本发明中饲料添加剂按重量份数由10~15份的杜仲、10~15份的薄荷、9~12份的黄芩、5~7份的蒲公英、4~6份的党参、4~6份的木香、4~6份的肉桂、3~5份的焦三仙、3~5份的摈榔和2~4份的炙甘草组成。本发明中的饲料添加剂来源天然、功能多样，按重量百分比1.5％的比例添加到东北民兽精料中，能够改善东北民兽的肉质风味。