本发明提供一种水体及水产品中孔雀石绿的检测方法，是一种在磁性材料表面制备孔雀石绿的分子印迹材料，并应用于养殖水体及水产品中痕量孔雀石绿的分离富集，结合拉曼增强技术进行快速检测，属于材料化学和食品安全检测领域。本发明的磁性分子印迹材料结合了分子印迹技术的专一识别性能和磁性材料在磁场下快速分离的优点，减少了传统样品检测前处理中操作过程复杂和耗时的弱点；利用拉曼增强技术实现快速检测，有望用于养殖水体中孔雀石绿的现场快速样品处理和检测。