中阿技术转移中心

山杏仁综合利用技术

编号：S000000165 刷新日期：有效日期至：2018-03-13 浏览：2570 次对接邀请：0次

意向价格：面议

行业分类：现代农业

所在区域：中国 - 技术领域：现代农业 -

转让类型：技术转让

专利类型：技术成熟度：可以量产

供应描述

该项目首次对影响螺杆挤压榨取山杏仁油、提取杏仁甙以及利用脱苦脱脂杏仁粕生产蛋白饮料的主要因素及其工艺条件进行了详细的研究,提出了山杏仁综合利用技术路线。利用该技术可以获得杏仁油、苦杏仁甙及高蛋白质杏仁粕三种加工产品,产率分别达到35%,产品质量好,不含化学添加剂。杏仁粕产品颜色浅,氨基酸含量达56.6%,水溶性蛋白质保存好,具有较好的食品加工性能,并以之为原料成功研制了杏仁蛋白饮料。该技术充分利用了原料的有效组分,增值大,具有较好的经济效益和社会效益。该成果已通过农业部鉴定,达到国内先进水平。

分享到：

申请对接

收藏此供应推荐给好友

穿越到手机