本发明提供了一种改良型复合酶溶解罐，属于茶叶加工技术领域。它包括调配罐和反应釜，所述的调配罐包括上端具有开口的罐体，所述的罐体上端可拆卸封接有一个盖体机构，所述的盖体机构包括与罐体可拆卸封接的罐盖，所述的罐盖上固设有一根压缩空气管，当罐盖与罐体封接时，所述的压缩空气管延伸到罐体底部，所述的压缩空气管位于罐体内的端部连接有一个环形的圆管，所述的圆管上密布有小孔，所述的罐盖上还设有排气阀；所述的反应釜包括釜体，釜体底部设有排料阀，釜体内设有搅拌桨机构。本发明结构简单、制造和使用方便，能快速溶解复合酶，且能将复合酶溶液快速分散到茶叶中进行酶解反应。