本发明涉及水产养殖技术领域，具体涉及一种鳙鱼饲料，该饲料由以下重量份的原料制得：玉米面50-60，花生秸秆20-25，米饭15-18，次粉12-15，豆腐渣15-18，米糠12-15，豆粕15-18，鱼粉3-4，水蛭粉3-4，醋糟4-5，小水芹8-10，轮虫4-5，红薯秧8-10，槐树叶6-8，食盐适量，诱食剂4-5。本发明所配制的鳙鱼饲料，从鳙鱼的食性出发，添加了醋糟、小水芹、轮虫等原料，为鳙鱼的生长发育提供充足的营养，喂饲的鳙鱼增重明显，产量得到提高，同时饲料适口性好、利用率高，节约了养殖成本。