本发明公开了一种霍山石斛软胶囊及其制备方法，其中软胶囊的内容物是由10-40质量份的霍山石斛提取物、20-80质量份的沙棘果油和1-7质量份的助悬剂混合构成；所述霍山石斛提取物是霍山石斛经微波提取后得到的提取物；所述沙棘果油是沙棘果经超临界CO₂萃取后得到的沙棘果油；所述助悬剂选自蜂蜡、单硬脂酸铝、乙基纤维素中的一种或几种。本发明软胶囊不仅充分发挥了原料的保健作用，同时拓展了霍山石斛在保健食品和药品中的应用领域，具有增强机体免疫力的保健功效，原料品质高，成分搭配天然合理。