本发明公开了一种斑石鲷的人工育苗方法，涉及水产养殖中鱼类水产生物养殖技术领域。本发明包括育苗池水质条件控制、受精卵入池、仔鱼培育投喂管理、仔鱼培育投饵期间水质管理、苗种分池和出苗等步骤。与现有技术相比，本发明通过设计人工育苗专用孵化槽、改进育苗池进排水和增氧设施，严格控制育苗池水质条件，并在斑石鲷仔鱼培育的不同阶段进行科学合理的投饵和操作管理，改进配合饲料投喂方式，实现了斑石鲷人工育苗的稳定高产。