本发明涉及淀粉加工领域，具体说是一种采用微波-机械活化固相法制备双酯化复合型淀粉。首先淀粉︰酯化剂1︰酯化剂2︰催化剂按照一定比例混匀，500~750W微波处理2~15min，然后将反应物料放入装有料球的球磨机中，并补加一定的酯化剂和催化剂，在30~80℃条件下低速搅拌进行酯化反应20~90min得到产品粗品，产品粗品用热乙醇洗涤，通风条件下干燥，得到双酯化复合型淀粉产品。本方法工艺简单，易操作，生产过程无“三废”排放。淀粉利用率达95%以上，产品取代度可达0.05，产品具有良好的应用效果。