本发明公开了一种南美白对虾抗应激无鱼粉配合饲料及其制备方法和应用。本发明所述南美白对虾抗应激无鱼粉配合饲料由虾粉、鸡肉粉、兽肉粉、蚕蛹粉、牛肝粉、虾壳粉、啤酒酵母、发酵豆粕、花生饼、面粉、鱼油、豆油、大豆磷脂油、磷酸二氢钙、对虾预混料、中草药复合抗应激添加剂组成。本发明所述南美白对虾抗应激无鱼粉配合饲料中，不使用鱼粉，可大幅降低饲料成本，而且该配合饲料通过添加中草药复合抗应激添加剂，可以有效缓解南美白对虾由于天气骤变、水温突变、水质突变、养殖密度过高、惊吓、换料等因素造成的应激，提高养殖成活率。本发明所述南美白对虾抗应激无鱼粉配合饲料配方成本低，养殖效益好，具有很好的实用性，适合推广应用。