本发明提供了植物提取物，其通过如下方法制备：(1)体外培养植物细胞并收集培养物；(2)破碎步骤(1)得到的培养物并收集上清液；和(3)收集上清液中分子量小于4500Da(优选小于3500Da，最优选小于3000Da)的成分，并任选进行冷冻干燥。本发明还提供了包含该植物提取物的食品或保健品及其应用。