本发明提出了番茄干细胞分离培养提取与口服液饮料和白酒的制备方法。根据本发明番茄植物形成层来源的干细胞呈未分化状态，因而在放大培养时细胞遗传稳定性高，活力强，收获率大等特征，通过乙醇提取超声制备的口服液，饮料和植物干细胞酒，对于抗细胞氧化，预防变异细胞转癌，对于降脂、降压、降低胆固醇和降血糖具有较好的用途。