本发明公开了铁皮石斛干细胞及其分离培养方法，该方法包括以下步骤：培养含有静止中心的植物根部组织、静止中心干细胞的传代培养及放大培养，然后再根据需要制成干细胞干粉或提取液。本发明克服了铁皮石斛离体材料易褐化的问题，其干细胞系的细胞尚未分化，营养条件下细胞增量大，培养时间短，细胞活性强大。本发明具有技术工艺易操作、流程少、产出量大，所得铁皮石斛干细胞抗衰老、抗氧化、促头发生长及抗脱发活性强，可制成防治各种衰老及脱发的功能保健品、化妆品以及中药抗衰老、抗脱发等相关药品。