本发明提供了一种清咽利喉保健食品，它主要由如下重量份的原料所制成：金银花20份、薄荷25-35份、绞股蓝20-30份、胖大海25-45份、石斛10-20份、山楂10-20份、绿豆20-30份、梨 10-20份、无花果20-30份、橄榄5-15份、维生素0.06-0.1份。本发明还提供了所述清咽利喉保健食品的制备方法及其应用。与现有技术相比，本发明所得的清咽利喉保健食品，无毒副作用，既有营养价值，又能够有效清咽利喉，缓解咽喉不适症状，明显减少药物治疗所产生的副反应。