本发明提供了一种保肝天然产品及其制备方法，通过将包括酵母菌和乳酸菌的复合菌种接种到复合培养基上，密闭培养，得到复合菌液；复合菌液与药物混合物混合，密闭发酵；淋洗发酵产物，浓缩淋洗液得到保肝天然产物。本发明采用复合菌种对包括葛根粉、沙棘粉、葡萄籽粉等的中药混合物进行发酵，将中药中的药物中间物质的大分子分解为发挥药效作用的小分子，更利于人体的吸收利用，显著提高了中药药效，且发酵过程中分解了毒素，大大降低了中药毒副作用。本发明得到的保肝天然产品中含有大量能提高肝脏解毒能力和抗氧化能力的活性成分，对抗氧化、清除自由基、促进化学性肝损伤的修复、改善肝功能等都有很好作用。