本发明公开了一种稳定的包含纳米金颗粒的食物，该食物包含纳米金颗粒和丙酸。本发明还公开了包含纳米金颗粒的食物的制备方法和用途。本发明的食物，纳米金颗粒均匀地分散在食物中，可以稳定地被动物组织吸收，改变脂代谢，提高Akt信号通路的活性，可以用于饲养动物，提高动物的脂肪含量，也可以用于制备负载药物或核酸的组合物，为进一步研究纳米金负载药物或核酸在动物体内生物学效应的研究奠定基础。