本发明技术领域属于化学合成药物甲基多巴[Methyldopa，α-甲基-（3，4-二羟基苯基）-α-氨基丙酸，下同] 或合成手性药物L-甲基多巴[L-methyldopa ，L-α-甲基-（3，4-二羟基苯基）-α-氨基丙酸，下同]中的关键步骤之一：微波法腈基水解和脱甲基水解反应；即α-甲基-（3，4-二甲氧基苯基）-α-氨基丙腈或L-α-甲基-（3，4-二甲氧基苯基）-α-氨基丙腈经微波法腈基水解和脱甲基水解制备甲基多巴或L-甲基多巴的化学反应。本发明微波水解法由于使用了低浓度的盐酸或氢溴酸，从而降低了能源和经济成本，减少了酸废水排放，减少了副产物，提高了产物的纯度和产量。