本发明公开了一种甘糖酯缓释颗粒及其制备方法，本发明的甘糖酯缓释颗粒由速释颗粒芯和缓释包衣层组成，所述速释颗粒芯由甘糖酯和填充剂组成，所述缓释包衣层由缓释材料、增塑剂、致孔剂和抗粘剂组成，制备时在速释颗粒芯外裹上缓释包衣层即得。本发明药物服用方便，释放缓慢，可达到长效、增加疗效的目的，也可在维持同等药效时降低给药量，从而减少服用药物给患者带来的副作用，且制备工艺简单，所得产品质量稳定，适合大规模生产应用。