本发明属于医药生物领域，具体涉及一种从魔芋飞粉中提取魔芋多肽提取物的方法，及其由此方法获得的魔芋多肽提取物和该魔芋多肽提取物的用途。为了提高魔芋多肽提取物中魔芋多肽的含量，本发明优化提取工艺，采用复合酶酶解魔芋飞粉蛋白提取液，最终获得的魔芋多肽提取物中魔芋多肽的含量高达85～97%，并且魔芋多肽的分子量在350～3500Da，另外本发明还提供了魔芋多肽提取物在制备治疗糖尿病及糖尿病并发症的用途，以及含有魔芋多肽提取物的降糖药物组合物，总之，本发明的魔芋多肽提取物及其药物组合物具有很好的医药前景。