本发明公开了一种大叶糙苏提取物、提取方法及其在制备抗氧化类药物和保肝护肝类药物方面的应用，属于医药技术领域。大叶糙苏提取物包括石油醚提取物、乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物；提取方法包括如下步骤：（1）取大叶糙苏全草，洗净、阴干，粉碎后用甲醇浸泡、提取，回收甲醇，得总浸膏备用；（2）将总浸膏分散乙醇水溶液中，加入石油醚萃取，回收石油醚得石油醚提取物；（3）在石油醚萃取后的溶液中加入乙酸乙酯进行萃取，回收乙酸乙酯得乙酸乙酯提取物；（4）在乙酸乙酯萃取后的溶液中加入正丁醇，回收正丁醇得正丁醇提取物。本发明大叶糙苏提取物具有抗氧化活性和保肝护肝功效，可用于制备抗氧化类以及保肝护肝保健食品或药物。