成果名称：海洋功能糖开发技术与产业化应用

成果持有方：中国海洋大学   

成果简介：本项目以海藻多糖降解酶为技术手段，生产高纯度海藻寡糖和海藻膳食纤维。依托中国海洋大学科研创新实力，开发出具有自主知识产权的基因工程菌株，酶活力达到国内外报道的最好水平；建立了定向酶解与膜滤分级工艺，海藻寡糖和膳食纤维达到国际领先水平，在海洋药物（降血脂、降胆固醇）、功能食品（减肥排脂）、化妆品（保湿、抗辐射）、饲料添加剂（改善肠道功能）、肥料（植物促生长和诱抗）等领域应用广泛，生产零排放、无污染。