本发明涉及一种南美白对虾生态养殖系统，所述南美白对虾生态养殖系统包括高位精养区、循环水道、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区，高位精养区、贝类养殖区、耐盐植物区与水质处理区通过循环水道连通，在投入南美白对虾前，向高位精养区水中加入蛭弧菌菌液与硝化细菌，在养殖期间，向高位精养区水中加入中药药液。本发明可循环利用养殖水体，减少污水的排放，减轻生态环境的压力；可提高南美白对虾的机体免疫力，降低对虾的疾病暴发流行的可能性；投放了贝类、水生植物、红树林与海藻，提高养殖经济效益；整个养殖过程，做到了不投抗生素的养殖生产，产出的对虾不但绿色环保而且口感接近野生虾的味道，很受市场的欢迎。