本发明公开了一种蔗渣焚烧灰脱除糖蜜酒精废液色度的方法。(1)蔗渣焚烧灰预处理：取蔗渣焚烧灰置入坩锅中，放入500℃高温灰化炉灰化4-48小时，筛分出颗粒直径为0.177~0.250mm的部分，冷却后放入干燥皿中备用；(2)取糖蜜酒精废液用蒸馏水稀释500倍后进行离心分离固体悬浮物，得废液上清液；(3)将50mL步骤（2）所得废液上清液和1-3g步骤（1）所得蔗渣焚烧灰置于恒温水浴振荡器中进行吸附，调节恒温水浴振荡器的转速为200r/min、温度为23-28℃，吸附处理60分钟后，在离心机中以3000r/min的转速离心沉降10分钟。本发明利用蔗渣焚烧灰来吸附和沉淀糖蜜酒精废液色度，从而减少糖蜜酒精色素成分的含量，以符合污水排放色度标准，另外还可提高后续处理厌氧反应速率和产气效率。