本发明公开了一种餐厨厌氧废水的高效好氧处理方法，属于餐厨污水处理领域。本发明针对废水高氨氮的特性，通过自主设计研发的脱氮反应器及内源反硝化缺氧池，加以适当的条件控制，强化了脱氮效果。考虑到餐厨废水C/N失衡的问题，通过前置缺氧充分利用易生物降解的COD进行反硝化，节省了碳源需求，同时可作为生物选择器防止污泥膨胀。同时，由于该方法设计的非曝气区域占比相对较大，能耗很低，特别是脱氮反应器具有很高的氮素负荷但能耗很低。所处理出水完全达到地方的接管排放标准。