本发明公开了一种电动车充电系统及其适用的充电方法，用以对电动车的充电电池充电，包含：充电站，包含：充电单元，提供充电电能至充电电池；以及控制单元，与充电单元连接而控制充电单元运作，且将经由输入单元所接收的电动车的型号信息及预定目的地与内建数据比对，以得到充电电池的种类信息及由充电站行驶至预定目的地的行驶路径，并依据种类信息、行驶路径及通讯接口所传来的电量状态控制充电单元对充电电池充电，使充电电池的剩余电量等于电动车行驶行驶路径所需耗费的电量，且于充电期间，控制单元依据允许接收电能信息动态调整充电电能的大小。