本发明涉及一种混凝土生产设备，尤其涉及一种砂石含水率测量控制系统。本发明的目的在于：提供一种砂石含水率测量控制系统，能够实时测量控制不同状态下的砂石含水率。为了达到上述目的，本发明提供了一种砂石含水率测量控制系统，包括砂石含水率测量系统、模数转换通讯系统和控制系统，所述砂石含水率测量系统包括含水率传感器，所述模数转换通讯系统包括顺序连接的I/O模块、模拟量模块和通讯模块，所述含水率传感器通过连接电缆与所述I/O模块连接，所述控制系统通过通讯电缆与所述与通讯模块连接。本发明智能化程度较高，反应快速，测量数据具有可依据性，使用过程中人工干预较少，对当前称量自动干预，测量数值准确。