本发明公开了一株枯草芽孢杆菌及其在降解17β-雌二醇中的应用。本发明提供的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)CHS，它的保藏编号为CGMCC No.6128。枯草芽孢杆菌CHS可用于降解17β-雌二醇。本发明还保护一种制备产品的方法，包括如下步骤：将枯草芽孢杆菌CHS接种至含有氨氮的LB培养基中，37℃振荡培养12-36小时，然后将培养体系冻干，得到降解17β-雌二醇的产品。所述枯草芽孢杆菌CHS或所述产品在可用于降解禽畜废水。本发明适用于畜禽养殖废水高氨氮高pH的特性，具有成本低、操作简单、降解效率高的优点，环境相容性好、减少使用化学试剂、避免二次污染，在天然雌激素类物质污染环境的生物修复方面具有良好的应用前景。