本发明涉及一种纯净水提取方法及其水溶液相变分离系统。本发明目的一是提供了一种从溶液中提取纯净水的水溶液相变分离系统；二是提供了一种从溶液中分离出纯净水的纯净水提取方法。一种水溶液相变分离系统，它包括风机系统、加湿器A、热交换室、加热器、加湿器D和冷凝管。一种纯净水提取方法，它包括如下步骤：（1）对空气加湿；（2）对步骤（1）空气加热；（3）对步骤（2）空气加热；（4）对步骤（3）空气加湿；（5）将步骤（4）空气用于步骤（2）的加热源。本发明克从根本上改变系统内部的传热机制,变水溶液蒸馏蒸发为低压蒸发，强化了其内部的传热传质过程，单位能耗产水率成倍提高。