本发明涉及一种油脂类污水处理的方法及化学药剂，属于油脂化工类废水处理技术领域。技术方案是：烷基苯磺酸钠（R-C₆H₄-SO₃Na）0.2-0.5%，沸石（AmBpO₂p·nH₂O）0.5-0.7%，碳酸钠（Na₂CO₃）10-15.5%，氢氧化钙（Ca(OH)₂）5-7.3%，三酰基甘油酰基水解酶 4-9.5%，纤维素酶1-2.5%，过碳酸钠（2Na₂CO₃·3H₂O₂）1-3%，碱式氯化铝（Al₂(OH)nCl₆-n）23-36.7%，七水合硫酸亚铁（FeSO₄·7H₂O）18-24.3%。本发明的有益效果是：能够彻底打破水体中“油包水”、“水包油”的存在形式，快速去除大量SS、色度、油脂、COD，效率高，性能可靠，对温度变化要求低，无板结，无腐蚀性，对后期污水并不会造成二次污染。