本发明涉及一种酒厂废水厌氧发酵过程中通入微量空气去除硫化氢的方法，其特征是：在密闭的厌氧发酵容器内有含硫废水，含硫废水在厌氧发酵过程中产生包括硫化氢在内的沼气，沼气在厌氧发酵容器内、含硫废水液面上的空间聚集；往空间内通入微量空气，以质量计：空气的通入量为沼气产生量的7%-9%；出气管将空气与沼气的混合气体排出厌氧发酵容器外。本发明的有益效果在于：本发明打破了厌氧反应不能加空气的常规固定思维，在不影响厌氧处理系统的正常运行条件下，能将厌氧甲烷发酵过程中由硫酸还原菌产生的硫化氢去除99%以上，保护了人员健康和环境污染，避免了厌氧系统内甲烷菌活性被抑制的问题，实现了在厌氧发酵的同时脱硫，避免了后续的沼气的脱硫处理，提高能源回收率的同时减少对环境的二次污染。