本发明公开了一种大薯组织培养再生体系的建立方法，大薯（Dioscorea alata L.）又名参薯,为多年生缠绕草质藤本,隶属于薯蓣科薯预属;大薯营养丰富,色泽鲜艳,口感俱佳,是人们喜爱的一种食物。大薯耐旱,耐热,产量潜力高,且淀粉含量较高,生育期短,是一种颇具发展潜力的能源植物。目前,大薯主要通过地下块茎进行无性繁殖,种子材料消耗大,且这种自留种的栽培形式会使其种性退化,品质降低,产量下降，因此有必要构建大薯离体培养再生体系。本发明的主要流程为：外植体消毒处理→接种于萌动培养基诱导出愈伤组织→愈伤组织增殖培养→愈伤组织分化为丛生芽→生根及成苗培养。