本发明公开了一种不用电生产高氧水的方法及设备，它由射流混溶装置、溶氧装置、输出灌装装置三部分组成；射流混溶装置由罐体，进水腔，压力表，上隔板，射流器群，下隔板，混溶腔，液位计，保温套九部分组成；溶氧装置由浓氧腔，进氧阀，氧气压力表三部分组成；输出灌装装置由分流器，分流阀，工作台三部分组成；射流混溶装置的罐体采用上、下两个隔板将罐体容腔分隔成进水腔、浓氧腔和混溶腔三部分；进水腔上部采用管子管路连接进水阀，进水阀再通过管路连接净水输入管路；在上、下隔板每对相对的通孔中各安装一个射流器，组成射流器群；本发明采用射流混溶方法使整个设备没有转动部件，解决了生产高氧水用电的难题，适合中、小型饮料厂应用。