本发明公开了一种热量多效利用的多级闪蒸海水淡化方法和装置，装置本体主要由绝热板、第一级闪蒸室、第一级冷凝器、第一级淡水收集盘、第一级喷头、第二级闪蒸室、第二级冷凝器、第二级淡水收集盘、第二级喷头、第k级闪蒸室、第k级冷凝器、第k级回热器、第k级淡水收集盘、第k级喷头、第n-1级闪蒸室、第n-1级冷凝器、第n-1级回热器、第n-1级淡水收集盘、第n-1级喷头、第n级闪蒸室、第n级冷凝器、第n级淡水收集盘、第n级喷头、汽轮机、海水加热器构成。本发明通过抽取汽轮机尾部的热蒸汽来加热海水，使其在各级闪蒸室发生闪蒸和冷凝过程，从而得到淡水。本发明装置本体占地面积少，充分利用有限空间，特别适合与热电厂结合使用。