本发明涉及一种干发酵强化传质传热装置，属于生物质利用技术领域。该装置包括支撑在干式发酵池上的支架，所述支架上装有可升降的注射装置。所述注射装置含有水平注射总管，所述注射总管下装有一组垂向的注射针管，所述注射针管的下端铰支一对鸭嘴状注射嘴组成的可开合注射头，两注射嘴的上部外侧分别延伸出水平柄杆，所述两注射嘴之间装有使其处于常闭状态的拉簧。本发明合理利用注射装置，通过破壳注射，将沼液注射到物料内部，巧妙解决了发酵物料结壳阻碍加液的难题，确保了沼液传质传热的效果。