本发明目的在于提供一种水脱盐的方法，该方法将用于盐水脱盐的蒸馏法和膜法有机地结合在一起，利用膜法的浓盐水侧的高压驱动文丘里喷射泵的负压来降低后续的蒸发压力，使蒸发过程在低于大气压下进行，能够有效降低蒸发温度，节约蒸发能耗，使蒸发残液的浓度更高，同时利用蒸发残余浓液的热量进行后续的结晶过程；有效利用蒸发蒸汽的潜热来加热待蒸发盐水，进一步回收了热能，降低了能耗。