本发明公开了垂直折流酸化厌氧消化器，包括三个从大到小不同直径的外筒体、中筒体和内筒体，中筒体位于外筒体中，内筒体位于中筒体中且内筒体的底部穿过所述的中筒体的底部，外筒体、中筒体和内筒体同轴设置；所述的外筒体内壁、中筒体外壁以及中筒体顶锥与顶锥颈外壁之间围合的空间自下而上形成低速区、减速区以及沉降区三个区域，所述的中筒体内壁与内筒体外壁之间围合的空间形成中速区，所述的内筒体内形成高速区；所述的外筒体的底部开设有回流口，所述的内筒体的下部开设有入料口，所述的入料口与入料管连接且所述的入料管穿过所述的内筒体底锥壁；所述的入料管与一管路调控机构连接，所述的管路调控机构的控制端连接于控制器。