本发明公开了一种环保型水处理缓蚀阻垢剂及其制备方法。该环保型水处理缓蚀阻垢剂为磺化环氧琥珀酸/葡萄糖酸钠共聚物，通过本发明提供的制备方法制备的环保型水处理缓蚀阻垢剂以磺化后的聚环氧琥珀酸为主体，接枝葡萄糖酸钠后聚合得到磺化环氧琥珀酸/葡萄糖酸钠共聚物，该共聚物不仅不含磷，可生物降解，具有很好的缓蚀阻垢作用，而且由于聚合物中引入多种极性基团，如羟基、羧酸基、醚基等，这些极性基团的引入，增强了聚环氧琥珀酸对金属离子的螯合作用以及对碳酸钙垢、磷酸钙垢和锌垢的分散能力，从而增强了聚环氧琥珀酸的缓蚀和阻垢作用。