本发明为一种植物杂多糖磺酸盐，其制备方法包括以下步骤：将植物杂多糖溶于去离子水中，先用5%的NaOH调节至pH=8.0，再先后加入磺化试剂和单质碘，50~80℃保温反应6~10h，冷却至室温，用无水乙醇沉淀析出产物，再经离心分离，甲醇洗涤后，40℃真空干燥，最后得到磺化改性的植物杂多糖磺酸盐，产品为黄色或橙黄色固体粉末。本发明的植物杂多糖磺酸盐以植物杂多糖为原料，具有原料来源广泛，属于可再生资源，取之不竭，不产生二次污染，用于水的阻硫酸钙垢处理，阻垢效果十分明显。在初始钙离子浓度为1600mg/L，硫酸根浓度为3820mg/L，pH=9.0，80℃恒温水浴，阻垢10小时条件下，添加250mg/L的该阻垢剂，其阻垢率高达100% 。