微电场作用下油水乳状液物理破乳聚结及油水分离方法涉及到石油、石化、食品、机械加工、船运行业等技术领域。采用的技术方案为：含油污水在油水聚结板下表面与箱体底板之间的微电场作用下，油滴上浮聚结吸附在聚结板的下表面，油滴体积聚结长大后从浮油孔上浮，使油水得到有效分离。本发明是利用纯物理方法，实现微小乳状液滴在微电场作用下，迁移、吸附、聚结、上浮，最后现实油水分离，油水分离率能达到98%以上。