本发明公开了一种山胡椒组织培养方法，以山胡椒幼嫩的腋芽作为外植体，建立一种通过组织培养的快速离体繁殖方法,所述的方法包括无菌材料的获得，不定芽的诱导分化和增殖，芽的生根和移栽等步骤；本发明对培养基进行了改良，添加了谷胺酰胺调节剂，大大提高了分化率，省略了组培中的无菌诱导生根环节，采用开放式操作，利用NAA诱导生根形成完整植株；本发明方法克服了山胡椒常规育种周期长、繁殖系数低等缺点，并提高了其性状的稳定性，可实现育苗的工厂化大批量生产，并有效解决山胡椒优质种苗的供应问题。