本发明公开了一种污泥调质系统，包括：预处理管路，所述预处理管路包括一个或多个预处理管路单元和高压电场发生装置，其中，所述高压电场发生装置包括，与所述预处理管路单元同轴的电极棒；用于在预处理管路单元内形成高压可变电场的高压生成模块；第一端与所述高压生成模块连接第二端与所述电极棒连接的，用于控制所述高压生成模块所产生的高压频率和幅度的电压控制模块；其中，所述调质系统还包括防堵塞管路，其与所述预处理管路共同形成桥式管路，使得所述预处理管路能正反双向地流动，从而有效地降低污泥堵塞。本发明还公开了利用本发明的污泥调质系统对污泥的调质方法。利用本发明的污泥调质系统进行污泥的调质管路不易堵塞并且破壁率高。