本发明涉及食物垃圾处理及生物油提取装置，更具体地说，其构成是，将食物垃圾投入已有微生物投入的发酵干燥机及发酵室(以下称为发酵干燥机)经24小时的发酵干燥及分解来减量，将干燥及分解的有机物利用粉碎机粉碎成小粒子，再将粉碎的粒子在蒸馏罐内低压环境下低温加热，分离排出经热分解气化的水蒸气、油，排出的气体在蒸馏塔被冷却液化后分离成水分(液态碳肥)和油，再将分离的油在真空储存罐收集后供应给离心分离器来精制，由此本发明涉及在处理食物垃圾、副产物堆肥等的有机物当中，可以提取液肥(液态碳肥)、生物油、活性碳(碳)的食物垃圾处理及生物油提取装置。