本发明提供一种从文冠果中提取含有神经酸的文冠果油脂的方法，将采集到的文冠果种子去掉种皮，制备成文冠果种仁粉末，然后向文冠果种仁粉末中按1:16-20的料液比加入pH值10-12的电解水，均质后离心，收集上清，过滤后与等体积的有机溶剂混合，50-55℃加热45-75min，用分液漏斗分离后，转移上层有机相，并在旋转蒸发仪中干燥有机溶剂，所得物质干燥至恒重，得到的文冠果油脂中含有神经酸。本发明提供的神经酸提取方法，原料来源广泛，操作方法简捷易行，对环境友好，神经酸得率高，提高了经济效益。