本发明餐厨垃圾处理系统及方法解决了现有技术中餐厨垃圾处理系统不适应中国国情，处理效果不理想，容易造成浪费的问题，分别设置餐厨垃圾预处理系统及餐厨垃圾废水处理系统，通过餐厨垃圾预处理系统对餐厨垃圾进行预处理，并将处理过程中产生的废水通过餐厨垃圾废水处理系统处理后重新循环利用，突破了原有的固体厌氧发酵技术处理餐厨垃圾的思路，采用液相高效厌氧技术处理工艺为主体工艺，实现中水循环利用，中水回用至前段预处理过程。整个处理流程在提高处理效果的同时，并不增加投资费用，真正实现了“固、液、气”三废无害化和资源化。