本发明公开了一种蔗渣灰脱除糖蜜酒精废液中硫酸根的方法。(1)蔗渣灰预处理：取500g蔗渣灰置入坩锅中，放入800℃高温灰化炉灰化隔夜；筛分出颗粒直径为0.177‐0.250mm的粒径，冷却后放入干燥皿中备用；(2)取500mL糖蜜酒精废液进行离心分离固体悬浮物；(3)取步骤（2）所得废液100mL加水稀释至1000mL；然后用300mL锥形瓶取稀释液100mL，并向其中添加经步骤（1）预处理过的蔗渣灰10g，在恒温旋转振荡器中进行吸附，调节转速为100rpm、温度30℃、pH为3.5~4.5，吸附60分钟后，用离心机以6000rpm的转速离心处理10分钟。本发明利用蔗渣灰来吸附和沉淀糖蜜酒精废液中的硫酸根离子，以提高其厌氧产甲烷率，从而减少硫化氢等臭味气体的产生，提高厌氧反应处理和产气效率。