本发明属于材料技术领域，公开了一种铜-海绵铁双金属催化剂及其制备方法和应用。该方法包括以下步骤：称取海绵铁，加水浸泡，加入铜盐溶液，超声反应；磁性分离、去离子水洗涤、真空干燥后，得到铜-海绵铁双金属催化剂。该制备方法工艺简单、反应迅速、成本低廉。制备得到的铜-海绵铁双金属催化剂在超声波辐射、摇床震荡或者搅拌器搅拌条件下，均可实现对罗丹明B有机物的脱色还原，去除率高达90%，具有比纳米零价铁更大的应用潜力。