本发明公开了一种氨氮废水处理装置及降解处理氨氮废水的方法，该装置包括超声闪蒸塔，塔底通过液流循环系统连通至塔顶，塔顶还连接有气体导出装置，液流循环系统或超声闪蒸塔内设有加热器，超声闪蒸塔内安装有超声设备。本发明的方法为：首先调废水的pH值，然后输送至装置中，同时打开加热器，对其中的废水进行加热；再通过液流循环系统输送至超声闪蒸塔的塔顶并开始闪蒸，塔底的超声设备对塔底的氨氮废水进行超声处理；产生的氨气经由所述气体导出装置导出并收集；闪蒸超声处理后的废水继续加热并回流至液流循环系统中，经过两级以上处理使氨氮废水的处理达标。本发明的装置结构简单、操作方便，投资和运行成本低、氨氮去除效率高。