本发明涉及一种一步法从酸性含铬废水中去除并回收铬的方法，包括：(1)在酸性含铬废水中加入成相盐和聚合物，形成双水相；(2)分离得到负载有六价铬的黄色聚合物相，放置，在光或/和外界作用下，聚合物相下层析出水相层，相分离，从而使废水中的三价铬回收。与现有技术相比，本发明优势在于：(1)不存在酸碱消耗问题，也不需要添加有机溶剂，降低了成本；(2)操作简单，能耗少，易于实现工业化生产；(3)不采用有机试剂，绿色无毒，可最大程度降低对操作人员身体的损害和对环境的污染。